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最高品質の業務用薪をお探しですか?いますぐお問合せください!

当社の薪は多くのピザ職人さんからご愛用頂いております。

人気の薪焼き料理にも適した薪です。

業務用薪販売,虫の出ない薪,信頼の自社生産
 

当社では伐採から薪の生産まで全て自社で行っています。

安定した高品質の薪の生産・管理!
お客様に合わせた細やかな対応を徹底しております。

薪焼パン,ピザ窯用薪,薪焼きレストラン

■3種類の太さが【同一価格】で選べるシステム

 

当社では3種類の太さの薪をご用意しています。
【細割・中割・太割】の3種類から、お客様のご注文に応じたお好みの太さをお選びいただけます。

薪の太さが選べる,焚き付け,火力安定,よく燃える
  • 木材の種類:ナラ・クヌギ
  • 薪の長さ:40cm
  • 乾燥状態:乾燥済み、含水率20%以下(中心部)
  • 配送方法:段ボール(25kg)
  • 種類:皮付き(細割・中割・太割)/皮なし(中割のみ)

■太さを変更してもお値段は変わりません!

皮付き薪, 業務用薪価格
皮なし薪, 業務用薪価格

ピザ窯の大きさや、ピザを焼く際の調理方法は職人によって異なります。
細かい温度調整が可能な細割の薪を主に使用するお店もあれば、燃費が良く、一定時間燃え続ける太割の薪を好む職人もいらっしゃいます。


高品質,薪の選別

当社の薪はどのようなお店のピザ職人にもご満足いただける品質です。
毎日、熟練スタッフがしっかりと太さを選別し、丁寧に出荷しています。
 


■ご注文までの流れ■

ぜひ無料サンプルをお試しください

注文の流れ,薪サンプル,無料

\24時間随時受付中/

無料サンプル請求,お問合せ
 

\9:00-16:00(営業日:月・火・木・金)/

電話問い合わせ

※定休日:水・土・日です。あらかじめご了承くださいませ。


薪を扱う飲食店でのお悩み

  • 火力が安定しない
  • 薪の収納スペースの確保が大変
  • 虫の発生が心配
  • 高品質な薪を安定して使いたい
業務用薪,レストラン用薪,高品質な薪,虫の出ない薪,選ばれる理由
    薪の高温調理,よく乾燥した薪,良く燃える薪

ピザ窯用の薪は、乾燥が大切!
全国のピザ窯で愛用されている当社の薪は、美味しいピザを焼くために欠かせません。ピザを完璧に焼き上げるためには、窯の温度管理が非常に重要です。そのため、薪はしっかりと乾燥し、良く燃えることが求められます。
そのため当社では、 薪の中心部の含水率が20%前後になるよう徹底した品質管理を行っております。 また大量の在庫を確保しており、一年を通して安定した高品質の薪を提供することが可能です

    レストラン用薪,衛生的な薪,環境に配慮,エコ

飲食店にとって虫が出てしまうことは衛生的にも好ましくありません。
一般的な薪は、時期によっては虫が出て困ることがあります。ピザ屋さんの中には、薪から羽の生えた虫が飛び出し、店内でお客さんに迷惑をかけてしまった経験がある方もいます。
当社の薪は、最終段階で 人工乾燥処理を行っているため、 虫が出てくる心配はありません。カミキリムシ、カメムシ、ムカデなどの嫌な虫に悩まされることなく、安心してご使用いただけます。

人工乾燥薪,虫の出ない薪,プレミアム薪,厳選薪,特選薪

当社独自の乾燥方法により3か月間の自然乾燥の後、薪乾燥機により80℃の温度で仕上げの人工乾燥を行います。

    迅速なお届け,薪通販,最短翌日配送

段ボールでの出荷・迅速なお届け!
当社の薪は段ボールで出荷いたします。関東圏のお客様には 最短で翌日にはお届けが可能です。1箱に25kg(約3束半)の薪を計量してお届けしています。
お店のご都合に合わせて、午前中や午後などの 配達時間指定も承りますので、安心してご利用ください。

    ピザ職人,各種注文に対応

ご注文は、LINE、メール、FAX、お電話など、お客様のご都合に合わせた方法で可能です。
例えば「今週は月曜日に中割3箱、細割1箱、金曜日に中割4箱と細割2箱」という形でのオーダーも承っておりますので、 薪の置きスペースが限られているお店でも安心して在庫状況を見ながらご注文いただけます。

    自然を守る,伐採から生産まで,ミシュラン,グリーンスター,持続可能なガストロノミー,自然との共生,生産者の持続性,薪火焼き,薪火,火入れ,薪焼き料理ならではのおいしさ,食材に合わせた火力調整,薪の香り,薫香

当社では原木の伐採〜生産まで全て行っており、600坪の広大な敷地に、常時200トン以上の薪をストックしています。
そのため、ピザ屋様に ご提供する薪がなくなることは決してありません。薪が不足してしまうとピザ屋さんの営業に支障が出るため、私たちはその点において強いプロ意識を持ち続けています。安心して当社の薪をご利用ください。
 

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ピザ職人,持続可能なガストロノミー,自然との共生,生産者の持続性,高火力,持続性,温度を保つ,火力を上げる
 

当社の薪をご愛用頂いているピザ屋さんからのお声を頂きました!
お近くにお立ち寄りの際は、ぜひ絶品ピザをご堪能してみてはいかがですか?

ピザ職人,段ボールで届くから保管がしやすい,高火力,持続性,温度を保つ,火力を上げる

SHOP DATE: ピッツェリアエノテカクラフト

東京都世田谷区南烏山5-25-4

03-3308-1511


自家製のこだわりのピッツァ

コルニチョーネがふっくら盛り上がり、焼きたてはカリカリで中がふっくらし、軽くて食べやすく、冷えてもモチッとしてテイクアウトにも向いている生地です。

ピザ職人,乾燥も太さも安定,虫も全然いない,衛生的に安心な薪

SHOP DATE: JUN'S PIZZA

東京都葛飾区亀有4-25-11

03-6231-2901


東京の葛飾区亀有の下町でピッツェリアを営業してます。
天然酵母を使用しイタリアと日本の粉を独自ブレンドで長時間熟成発酵させた生地とイタリア産のモッツァレラなどイタリア産の材料を使用して薪窯ピッツァを提供してます。 オススメのピッツァはマルゲリータです。

ピザ職人,この値段でこの品質はとてもいい,日本のピッツェリアには凄くあっている薪

SHOP DATE: BABBO ANGELO

東京都目黒区自由が丘1-25-12 リード2F

03-5729-4339


日本各地の食材にこだわっていて、なおかつイタリアらしい店の雰囲気と料理が楽しめます。おすすめのピッツァはレモンクリームとモッツァレラ、ツナ、ほうれん草、チェリートマトのピッツァです。

 

\24時間随時受付中/

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里山レスキュータイトル,人と自然を近くする,人も自然も豊かになる,自然を育む,里山の活性化
    持続可能なガストロノミー,自然との共生,生産者の持続性,自然を守る薪作り

当社では、伐採から薪の生産まで全て自社で行っています。
石川県金沢市の奥地にある東京ドーム約6個分の広大な山林を委託管理し、人の手が入っていなかった山に道を作り、選木と伐採を行っています。自伐型林業というスタイルを採用し、一度に多くの木を伐採せず計画的に間伐を実施しています。
一度に大量の木を伐採すると地盤が弱くなり、大雨などで道や山が崩れる危険があります。また、伐採した木が再生するには20年以上の長い年月がかかります。この先100年200年と次世代へ健康的に山を良い形で引き継いで行けるように、私たちは一か所で多くの木を伐らず、少しずつ原木を伐り出しています。
このような持続可能な山林活動を続けることが、荒廃が進む山林や里山への再生活動 へと繋がっていくことを「里山レスキュー」 として目標に掲げています。自然を守るために、ぜひ当社の薪をご利用ください。

里山レスキュータイトル,人と自然を近くする,人も自然も豊かになる,自然を育む,里山の活性化
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ショッピングガイド

SHIPPING 配送・送料について

ダンボール箱での宅配便(1箱〜80箱まで)

ダンボール箱での宅配便配送になります。
1箱(20kg)から80箱(1600kg)まで注文できます。くわしくはこちらをご覧ください。

RETURN 返品について

不良品
同等品との交換、もしくは返品
返品期限
商品到着後7日以内
返品送料
不良品による返品の場合、当社にて返品送料を負担いたします。
ただし、お客様の間違いによる返品の場合は、送料・手数料などはお客様のご負担となる場合がございます。

PAYMENT お支払いについて

クレジットカード決済
銀行振込
お支払金融機関は「三菱東京UFJ銀行」となります。
※ご入金確認後に、商品を発送いたします。
※振込手数料はお振込人様のご負担でお願い致します。
※ご入金のタイミングによっては、商品のお届けが遅くなる場合がございます。(お急ぎの場合は、お振込いただいた時点でご連絡をいただければ幸いです)
※ご注文後、7日以内にご入金いただけない場合は、キャンセルのお手続きをさせていただきます。
郵便振替
お支払金融機関は「ゆうちょ銀行」となります。
※ご入金確認後に、商品を発送いたします。
※振込手数料はお振込人様のご負担でお願い致します。
※ご入金のタイミングによっては、商品のお届けが遅くなる場合がございます。(お急ぎの場合は、お振込いただいた時点でご連絡をいただければ幸いです)
※ご注文後、7日以内にご入金いただけない場合は、キャンセルのお手続きをさせていただきます
代金引換
代金引換の場合、以下の代引き手数料がかかります。
商品合計金額代引き手数料
30,000円まで324円
100,000円まで540円
200,000円まで1,080円
300,000円まで2,160円
400,000円まで3,240円
500,000円まで4,320円

※代金引換サービスがご利用できない地域が一部あります。こちらでご確認ください。