最高品質の業務用薪をお探しですか?いますぐお問合せください!
当社の薪は多くのピザ職人さんからご愛用頂いております。
人気の薪焼き料理にも適した薪です。
安定した高品質の薪の生産・管理!
お客様に合わせた細やかな対応を徹底しております。
当社では3種類の太さの薪をご用意しています。
【細割・中割・太割】の3種類から、お客様のご注文に応じたお好みの太さをお選びいただけます。
ピザ窯の大きさや、ピザを焼く際の調理方法は職人によって異なります。
細かい温度調整が可能な細割の薪を主に使用するお店もあれば、燃費が良く、一定時間燃え続ける太割の薪を好む職人もいらっしゃいます。
当社の薪はどのようなお店のピザ職人にもご満足いただける品質です。
毎日、熟練スタッフがしっかりと太さを選別し、丁寧に出荷しています。
ぜひ無料サンプルをお試しください
薪を扱う飲食店でのお悩み
ピザ窯用の薪は、乾燥が大切!
全国のピザ窯で愛用されている当社の薪は、美味しいピザを焼くために欠かせません。ピザを完璧に焼き上げるためには、窯の温度管理が非常に重要です。そのため、薪はしっかりと乾燥し、良く燃えることが求められます。
そのため当社では、 薪の中心部の含水率が20%前後になるよう徹底した品質管理を行っております。 また大量の在庫を確保しており、一年を通して安定した高品質の薪を提供することが可能です
飲食店にとって虫が出てしまうことは衛生的にも好ましくありません。
一般的な薪は、時期によっては虫が出て困ることがあります。ピザ屋さんの中には、薪から羽の生えた虫が飛び出し、店内でお客さんに迷惑をかけてしまった経験がある方もいます。
当社の薪は、最終段階で 人工乾燥処理を行っているため、 虫が出てくる心配はありません。カミキリムシ、カメムシ、ムカデなどの嫌な虫に悩まされることなく、安心してご使用いただけます。
当社独自の乾燥方法により3か月間の自然乾燥の後、薪乾燥機により80℃の温度で仕上げの人工乾燥を行います。
段ボールでの出荷・迅速なお届け!
当社の薪は段ボールで出荷いたします。関東圏のお客様には 最短で翌日にはお届けが可能です。1箱に25kg(約3束半)の薪を計量してお届けしています。
お店のご都合に合わせて、午前中や午後などの 配達時間指定も承りますので、安心してご利用ください。
ご注文は、LINE、メール、FAX、お電話など、お客様のご都合に合わせた方法で可能です。
例えば「今週は月曜日に中割3箱、細割1箱、金曜日に中割4箱と細割2箱」という形でのオーダーも承っておりますので、 薪の置きスペースが限られているお店でも安心して在庫状況を見ながらご注文いただけます。
当社では原木の伐採〜生産まで全て行っており、600坪の広大な敷地に、常時200トン以上の薪をストックしています。
そのため、ピザ屋様に ご提供する薪がなくなることは決してありません。薪が不足してしまうとピザ屋さんの営業に支障が出るため、私たちはその点において強いプロ意識を持ち続けています。安心して当社の薪をご利用ください。
当社の薪をご愛用頂いているピザ屋さんからのお声を頂きました!
お近くにお立ち寄りの際は、ぜひ絶品ピザをご堪能してみてはいかがですか?
SHOP DATE: ピッツェリアエノテカクラフト様
東京都世田谷区南烏山5-25-4
自家製のこだわりのピッツァ
コルニチョーネがふっくら盛り上がり、焼きたてはカリカリで中がふっくらし、軽くて食べやすく、冷えてもモチッとしてテイクアウトにも向いている生地です。
SHOP DATE: JUN'S PIZZA様
東京都葛飾区亀有4-25-11
東京の葛飾区亀有の下町でピッツェリアを営業してます。
天然酵母を使用しイタリアと日本の粉を独自ブレンドで長時間熟成発酵させた生地とイタリア産のモッツァレラなどイタリア産の材料を使用して薪窯ピッツァを提供してます。 オススメのピッツァはマルゲリータです。
SHOP DATE: BABBO ANGELO様
東京都目黒区自由が丘1-25-12 リード2F
日本各地の食材にこだわっていて、なおかつイタリアらしい店の雰囲気と料理が楽しめます。おすすめのピッツァはレモンクリームとモッツァレラ、ツナ、ほうれん草、チェリートマトのピッツァです。
当社では、伐採から薪の生産まで全て自社で行っています。
石川県金沢市の奥地にある東京ドーム約6個分の広大な山林を委託管理し、人の手が入っていなかった山に道を作り、選木と伐採を行っています。自伐型林業というスタイルを採用し、一度に多くの木を伐採せず計画的に間伐を実施しています。
一度に大量の木を伐採すると地盤が弱くなり、大雨などで道や山が崩れる危険があります。また、伐採した木が再生するには20年以上の長い年月がかかります。この先100年200年と次世代へ健康的に山を良い形で引き継いで行けるように、私たちは一か所で多くの木を伐らず、少しずつ原木を伐り出しています。
このような持続可能な山林活動を続けることが、荒廃が進む山林や里山への再生活動 へと繋がっていくことを「里山レスキュー」 として目標に掲げています。自然を守るために、ぜひ当社の薪をご利用ください。
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※必ずご確認ください※
◆当店は水・土・日が定休日です。定休日のご注文は翌営業日の確認・対応となりますので、あらかじめご了承ください。
◆注文の〆切時間は「正午(12:00)」です。それ以降のご注文は、翌営業日以降の対応となりますのであらかじめご了承ください。
◆配送時間指定は「午前(9:00-12:00)」と「午後(12:00-18:00)」の大まかな指定のみとなります。
◆どうしても時間指定をされたい方は、備考に「○○時の配送希望」や「○○日の配達希望」などとご入力ください。ご希望に近い時間にお届けできるよう努力させていただきますが、確約できないことをあらかじめご了承ください。
ダンボール箱での宅配便配送になります。
1箱(20kg)から80箱(1600kg)まで注文できます。くわしくはこちらをご覧ください。
商品合計金額 | 代引き手数料 |
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30,000円まで | 330円 |
100,000円まで | 550円 |
200,000円まで | 1,100円 |
300,000円まで | 2,200円 |
400,000円まで | 3,300円 |
500,000円まで | 4,400円 |